Tuile Tarifleri

İçindekiler 100 gr karabuğday unu ( Glutensiz) 100 gr yumurta akı 100 gr ayçiçek yağı 100 gr Akçaağaç Şurubu Bir çimdik tuz Yapılış Fırınınızı 155 dereceye önceden ısıtın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Karışımı bir blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Tuile kalıbınızı pişirme spreyi ile yağlayın ve karışımız kalıbınıza yayın. 7 dk veya altın rengine dönene kadar pişirin. Soğumasını bekleyip nazikçe kalıptan çıkarın.

İçindekiler 37 gr yumurta akı 30 gr un 3 gr şeker 2 gr tuz 5 gr nötr yağ 25 gr ince rendelenmiş Parmesan peyniri 30 gr tereyağı Zerdeçal veya köri tozu ( renk alması için isteğe bağlı) Yapılış Fırınınızı 160 derecede fan modunda önceden ısıtın. Tereyağını eritip yavaşça soğumasını bekleyin. Malzemelerin hepsini karıştırıp blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Karışımı kalıbınıza eşit miktarda yayın. 6-8 dk arasında pişirin. Kalıpları soğumaya bırakıp nazikçe çıkart

İçindekiler 60 gr yumurta akı 40 gr nötr yağ 12 gr tere yağı 50 gr şeker 25 gr un 25 gr kakao tozu Bir çimdik tuz Yapılış Fırınınızı 170 dereceye ısıtın. Erimiş tereyağını ve diğer malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Tuile kalıbınıza eşit şekilde dolguyu yayın. 6-7 dk pişirin. Soğumasını bekledikten sonra kalıptan nazikçe çıkartabilirsiniz. Püf Noktası Kalıptan çıkartırken sürpriz yaşama riskini azaltmak için kalıbınızı pişirme spreyi ile veya sıvı

İçindekiler 100 gr ıspanak 10 gr nötr yağ 2 gr tuz 50 gr erimiş tereyağı 50 gr un 65 gr yumurta beyazı Yapılış Fırınınızı 160 derecede ısıtın. Ispanağı kaynar suda haşlayın ve ardından rengini korumak için buzlu suda bekletin. Haşlanmış ıspanağı nötr yağ ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Karışıma tereyağı , un ve yumurta aklarını ilave edin ve pürüzsüzleşene kadar blender kullanın. 12 dk boyunca pişirin.Çıtır bir doku oluşması gerekir bundan emin oldukta

İçindekiler 200 gr Ahududu püresi 40 gr glikoz 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 80 gr pudra şekeri 120 gr yumurta beyazı 1 çimdik tuz Yapılış Fırınınız 150 dereceye ısıtın Ahududu püresini glikoz ekleyerek ısıtın ve iyice özdeşene kadar karıştırın. Bu işlem aromanın güçlenmesini ve pürüzsüz ürün almanızı sağlayacak. Karışıma kalan diğer malzemeleri de ekleyip blender yardımıyla olabildiğince pürüzsüzleştirin. Ne kadar pürüzsüz olursa o kadar iyi sonuç elde edersiniz. Hafifç

İçindekiler -30 gr un -30 gr nohut -30 gr yumurta beyazı -30 gr zeytin yağı -4 gr tuz -10 gr şeker Yapılış Fırınınızı fan ayarında 170 dereceye önceden ısıtın. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Daha pürüzsüz bir çıktı için elekten geçirip taneciklerden kurtulabilirsiniz.(İsteğe bağlı) Hamuru silikon kalıba eşit bir şekilde yayın. (işlem öncesi hafifçe kalıbı yağlamak ve hamuru döktükten sonra hafifçe kalıbı sallamak işinizi kolaylaştırır. 6-7