Nohut Tuile Tarifi

İçindekiler

-30 gr un

-30 gr nohut

-30 gr yumurta beyazı

-30 gr zeytin yağı

-4 gr tuz

-10 gr şeker

Yapılış

1. Fırınınızı fan ayarında 170 dereceye önceden ısıtın.

2. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.

3. Daha pürüzsüz bir çıktı için elekten geçirip taneciklerden kurtulabilirsiniz.(İsteğe bağlı)

4. Hamuru silikon kalıba eşit bir şekilde yayın. (işlem öncesi hafifçe kalıbı yağlamak ve hamuru döktükten sonra hafifçe kalıbı sallamak işinizi kolaylaştırır.

5. 6-7 dakika tuileler hafif altın rengine dönüp çıtırlaşana kadar pişirin.

6. Kalıbınızı soğumaya bırakıp nazikçe kalıptan çıkartabilirsiniz.

Bu tarifi nohut yerine pancar, havuç veya kabak gibi sebze püreleri oluşturarak ta deneyebilirsiniz.

İpucu

Daha hassas sonuç için 30 dk boyunca 120 derecede %10 buhar desteğiyle pişirmenizi öneririz.