Parmesan Tuile Tarifi

İçindekiler

• 37 gr yumurta akı

• 30 gr un

• 3 gr şeker

• 2 gr tuz

• 5 gr nötr yağ

• 25 gr ince rendelenmiş Parmesan peyniri

• 30 gr tereyağı

• Zerdeçal veya köri tozu ( renk alması için isteğe bağlı)

Yapılış

1. Fırınınızı 160 derecede fan modunda önceden ısıtın.

2. Tereyağını eritip yavaşça soğumasını bekleyin.

3. Malzemelerin hepsini karıştırıp blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.

4. Karışımı kalıbınıza eşit miktarda yayın.

5. 6-8 dk arasında pişirin.

6. Kalıpları soğumaya bırakıp nazikçe çıkartın.